Pancakes protéinés

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J’avoue tout. En ce moment, je ne suis pas très présente sur le blog. J’ai plein d’articles à faire, des produits à tester, des programmes qu’on m’a demandé et qui se font attendre. Je m’excuse vraiment pour cela.

J’espère reprendre la vie sur mon blog vraiment sérieusement et plus régulièrement dans les prochains temps. Pourquoi pas d’ailleurs ouvrir une rubrique plus fitness/musculation, n’hésitez pas à me dire en commentaires ce que vous en pensez. J’ai en effet, pour objectif de vous parler de plus en plus de sport. Non pas parce que l’été approche (le corps se travaille en hiver), mais parce que je suis vraiment accro ! Même si parfois, ma diète ne suit pas (je suis en sèche en ce moment), le sport lui, je n’ai absolument aucun problème. Toutes mes séances sont faites, dans l’ordre, je me lève aux aurores pour ça, je suis très organisée et je ne me sens pas bien si je n’y vais pas (oui, oui, moi l’ancienne allergique au cours d’EPS).

Assez parlé, je voulais vous présenter LA recette que je fais le plus en ce moment : les pancakes protéinés. Idéal au petit-déjeuner, gourmands, on peut les préparer à l’avance et ils sont très intéressants d’un point de vue nutritionnels et macros.
Les protéines de l’œuf sont d’excellente qualité, elles sont considérées comme protéines de référence. L’œuf est même la meilleure source de protéines de l’alimentation.  Ses protéines permettent le maintien de la substance tissulaire et une prise rapide de masse musculaire. Quant aux flocons d’avoine, c’est une excellente source de glucides, ils ont un index glycémique faible, se digèrent très bien et ont un peu de bons lipides et de protéines également.

 

Pancakes-prot

 

Ingrédients pour 12 pancakes

  • 4 blancs d’œufs (je fais 20g de blanc d’œufs en poudre + 140g d’eau)
  • 1 œuf entier
  • 100g de fromage blanc
  • 30g de protéine en poudre (facultatif)
  • 100g de flocons d’avoine
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1 c. à soupe de cacao (facultatif)

Recette

-> Je fais très simple : je verse tout dans un bol et j’y vais au mixeur plongeur 🙂

Sinon:
1. Mélangez l’ensemble des liquides ensemble.
2. Mixez les flocons d’avoine pour réduire en poudre, mélangez au bicarbonate et à la protéine.
3. Incorporez les poudres au mélange liquide

-> Versez une louche de pâte dans une poêle anti-adhésive que vous aurez au préalablement huilé.
-> Lorsque des petites bulles se forment, retournez le pancake et faites cuire encore 2 minutes de l’autre côté.
-> Dégustez immédiatement ou conservez une fois refroidi dans votre réfrigérateur.

 

Pour 4 pancakes (1 portion) : 243 kcal | G : 23g | P : 24g | L : 6

 

6 Responses

  1. […] parce que l’avoine est vraiment top pour la réparation et la force (j’en mets dans mes pancakes pour la réparation et la force des mes petits muscles ahaha) et que cet après-shampooing contient […]

  2. J’aimerais beaucoup tester cette recette mais je ne consomme pas de produits laitiers. Par quoi puis je remplacer le fromage blanc svp ? Merci

  3. […] anticiper vos questions, les pancakes HP sont issues de ma recette de pancakes protéinés. Et pour la collation post-training, je prends le Fit Vanilla de la marque Natural Mojo (vous […]

  4. Moi qui adore les pancakes, je sens déjà que je me vais me régaler.

    Bises

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